Как выбрать кофе

Как выбрать кофе

17-12-2014, 22:31 0 1062 Питание
Поделиться с друзьями:
 
Сразу следует оговориться, что достаточно популярный растворимый кофе в гранулах, который привлекает многих жителей нашей страны своей дешевизной и простотой приготовление.

Однако он не сможет заменить вам ароматного и по-настоящему бодрящего растворимого кофе или же кофе в зернах, такого кофе, как arcaffe. Но многие покупатели этого достаточно крепкого напитка, не имеют ни малейшего представления, по каким критериям нужно выбирать качественный растворимый кофе, а уж тем более кофе в зернах. Этим вопросом мы попробуем разобраться.
На что следует обратить внимание при выборе кофе.

1. Характеристики заявлены на упаковке.
Перед покупкой внимательно изучите информацию, заявленную производителем. Почти всегда производитель сам сообщает нам о том что кофе ненадлежащего качества, но не все люди могут правильно растолковать надписи на упаковке.

В натуральном кофе не должно быть никаких пищевых добавок наличие красителей консервантов и ароматизаторов их наличие говорит о том что такой кофе не может называться натуральным.

Также обратите внимание на способ производства кофе в зависимости от технологии приготовления кофе бывает:
 гранулированный,
 порошковый
 сублимированный.
1) Кофе в гранулах, как уже упоминалось не дает должного вкуса и аромата.
2) Порошковый кофе хоть и более приближен к натуральному, но все же не пользуются большой популярностью гурманов.
3) Сублимированный кофе хоть и не является натуральным, однако, сохраняет вкус и цвет кофейных зерен. А также полезные свойства кофе.

Содержание кофеина в сублимированном кофе такое же, как в натуральном.
И еще одна немаловажная деталь с помощью которой можно определить качество кофе это срок хранения, он в обязательном порядке должен быть указан на упаковке. Срок хранения качественного натурального кофе не должен превышать 18 месяцев.

2. Упаковка и внешний вид кофе
Выбирайте кофе только в прозрачной расфасовки или в банке потому как в упаковке из фольги обычно наступает некачественный продукт. А покупая, кофе в стеклянной банки вы сможете оценить качество товара непосредственно перед покупкой.

Также следует избегать приобретать кофе в жестяных банках, оно может приобрести неприятный привкус железа. Не стоит покупать темный пережаренный кофе или кофе, имеющий слишком бледный цвет. Что касается кофейных зерен, то они должны быть целые, одинакового размера. Помните кофейные зерна всегда должны быть сухими, а если они блестят от воды, значит, они уже начинают портиться.

Нелишним было бы научиться различать сорта кофе по зернам. Зерна арабики, к примеру, имеют серебристую литию по центру, а вот робусты темную.
Покупайте, только качественный кофе и наслаждайтесь его неповторимым ароматом.

Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!

Добавить комментарий!

Все новости

Новости загрузка новостей...